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煎秋刀鱼

原料：秋刀鱼、姜片、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、食材：秋刀鱼（已洗净）、姜片

第2步、将已洗净的秋刀鱼去头剪开。

第3步、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

第4步、加适量的盐。

第5步、抓匀，腌制1小时半。

第6步、将平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的秋刀鱼煎至两面金黄即可。

来自美食天下花鱼儿的作品。