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清蒸秋刀鱼

原料：秋刀鱼、姜片、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、食材：秋刀鱼、姜片

第2步、将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。

第3步、用剪刀剪成段放入盘中，加2勺盐。

第4步、抹匀，腌制数小时。

第5步、接着，再将腌制好的秋刀鱼清洗一下，捞出。

第6步、放在盘中。

第7步、搁入姜片，加适量的料酒。

第8步、然后，放入蒸锅中。

第9步、盖上盖、开锅蒸10分钟关火。

第10步、开盖取出。

来自美食天下花鱼儿的作品。