福安市的张婆婆患宫颈癌，放射治疗后1年多，检查证实癌症已得到根治。不过，她总担心吃了“发物”会引起癌症复发，什么都不敢吃，一直严格忌口，结果导致面色苍白、全身乏力。近日，到医院检查后，医生诊断其为营养不良。对此，医生提醒，在均衡饮食前提下，不必把“忌口”看得过重。
忌口或过分滋补都缺乏科学依据
张婆婆担心吃了“发物”会引起癌症复发，患病后除米饭、蔬菜、盐和水之外，什么都不敢吃，一直严格忌口，连肉汤也只喝汤不吃肉，结果导致营养不良。而黄女士则相反，接受乳腺癌手术后，为保证营养丰富，每天额外加餐，蛋白质粉、野人参汁、蜂王浆、灵芝液、蜂胶、虫草、猴头菌液等营养滋补品轮流上阵。不到两月，黄女士的脸就补得如同满月脸，腰围增大，体重骤增。
“癌症患者到底该怎么吃，这是每位患者初患肿瘤时最常问肿瘤内科医生的主要问题之一。”昨日，医院肿瘤内科/血液内科主治医师邹亮亮给记者列举了他接诊的这两个病例，他提醒，癌症患者的营养均衡前提是摄入要保障“三足一多”，即热量足、蛋白质足、维生素足和多饮水，像黄女士那样过多地吃滋补品，实际上，对康复并没有太大的作用，甚至可能产生负面影响。而担心“发物”会导致癌症扩散，也是缺乏科学依据的。
适当营养支持能够改善患者体质
“‘忌口’理念对于癌症患者来说无疑是有益的，但不必过于严格，可根据癌症治疗的不同阶段进行选择。”邹亮亮说，比如：化疗及手术前后，虽是患者最为虚弱的时候，但不可盲目进补，需适当忌口。化疗后患者常出现咽干咽痛、口渴少津等症状，应忌进温热、辛燥、油煎的食物；化疗后患者常出现恶心呕吐、气短乏力等症状，应忌进寒凉、生冷等食物。
邹亮亮同时提醒，其实“食疗”理念对于癌症患者来说是至关重要的辅助手段，在化疗、放疗后，患者常出现体弱、呕吐、身体不适等症状，此时除了服从治疗上的需要适当控制某些营养食品的摄取外，可不必过分“忌口”。许多患者及家属往往走进了“营养支持会促进肿瘤生长”的误区，但临床试验表明，针对营养不良的肿瘤患者进行营养支持，不仅不会促进肿瘤的生长，反而能够改善患者的体质，增强机体免疫功能，对肿瘤的治疗大有裨益。
癌症患者可适当增加具有抗氧化食物
那么，癌症患者到底该怎么吃？邹亮亮表示，肿瘤患者在饮食上应根据病情和体质，遵循一定的食疗原则，如癌症病人应该忌酒，忌食霉变食物，忌喝不洁之水，尽量少吃熏烤、腌渍的食物。食管癌患者忌食过热饮料；肝癌患者应忌食硬、油炸、刺激性食品；乳腺癌患者不要吃刺激性食物，忌动物脂肪；肺癌患者忌烟酒、刺激性食物等；胆囊癌患者则忌食高脂肪、油炸食品，并避免暴饮暴食。
此外，邹亮亮提醒，在平衡膳食的基础上，癌症患者可适当增加具有抗氧化、抗癌作用的食物，食谱不宜太窄，忌口不宜太严，除吃药应遵循医嘱忌口外，一般不宜过度忌口，以免影响营养素的摄入。
记者吴宁宁
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