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这几年空气炸锅大热，算是当红的料理机之一。作为一枚美厨娘，大茉莉怎么能不入手呢~记得去年开开心心把这台小网红搬回家，一开始那一个新鲜劲儿，看了好多美食UP主的分享，跟着尝试了几次，有惊喜也有踩雷。完全不费事儿的蛋挞，现成的饼皮和蛋液组合，放进空气炸锅，度烤15分钟，成品丝毫不输外面店里买的，价格还便宜。还有拿来做秋刀鱼，这个出锅真的是YYDS！水分收的恰到好处，不干不柴，挤一点小青柠汁在上面口感翻倍，连我家那位一向高冷的先生都忍不住夸它两句。其实我入手空气炸锅的原因和绝大部分妈妈一样，家里有爱吃油炸食品的娃，平时麦当劳啊肯德基必胜客的炸鸡吃得不亦乐乎，想想那种高油高热量的食物，多吃对身体始终没有好处。而空气炸锅刚好解决了这个问题，超市里买好速冻鸡块薯条，放锅里“炸”它个10分钟，省了你起锅热油倒腾的麻烦，关键不用油，做出来的食物一样美味。真正做到了“控油10倍”！尝到一点甜头以后，然后呢~~~就没有然后了。一连吃上个几次的薯条鸡块蛋挞，娃都开始觉得腻了。加上偶尔几次的滑铁卢，就说我吧，之前炸过一次那种实敦敦的肉饼，没控制好火候，结果炸成了石头导致空气炸锅又又又成了家里一“占地”的料理机。不知道你家情况是不是一样呢？倒也不是空气炸锅不好用，相反感觉还挺方便的，把要炸烤的东西一股脑丢进锅里，设定好时间，听到“叮”一声就可以拿出来吃啦~只是同样的食谱天天吃周周吃，怕是家里的两位马上就要开始叨叨了妈妈们别急着把空气炸锅收起来，寻思着换点花样，开发些炸锅的高级用法，今天大茉莉就把我最近收藏的美味食谱分享给你们~不用担心会失败也不用嫌麻烦，我扒来的这些，几乎零失败率，全网好评，还能满足不同地区不同口味的小伙伴~~~比如烤水果片：新鲜的说过切片码在炸锅里，等水分手感以后拿出，甜甜脆脆的口感，作为娃们的小零食，没有额外的添加剂防腐剂之类的，非常健康。有点类似的就是烤“薯片”，网上有很多花样做法，口味完全随喜好来，非油炸的，给娃吃老母亲们很放心~比如脆皮五花肉：一开始不屑，后来有次同事点了外卖尝了一口，包着生菜炒鸡好吃，唯一美中不足就是太油了！不过后来发现用空气炸锅在家也能做，利用空气炸锅的原理，烤之前稍微刷一层油，剩下的就让五花肉“自个”想办法，做出来比外面买的更酥脆一些。再比如炸油条、烤山芋、紫薯、剪锅贴什么的：这些平时常吃的早餐，可你说早上时间就那么丁点，现在用空气炸锅全都轻轻松松就搞定了，省时省力不是一星半点。当然，空气炸锅本身自带的功能还有很多，炖个蛋、焖个花蛤、烤包菜，还有像炒茄子、糖醋排骨这些需要先过油的食材，用空气炸锅都能方便不少。原先许多折腾人的菜都变得无比简单，它炸的功夫我就去炒别的菜了。下面话不多说，马上开始今天的种草~想要加入《空气炸锅营养餐教程》学习群，在